超市买的冻虾仁怎么炒好吃?
来源:南方养生网
2023-08-05 10:33:35
【资料图】
材料
速冻虾仁,速冻蔬菜丁,淀粉,料酒,白胡椒粉,鸡精,剁椒
做法
1.虾仁去虾线洗净,沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟。
2.一般来说,速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心,可以用开水焯一下,捞起沥干水分。
3.锅加热,放少许油,油温后放入少许剁椒炒香。
4.放入虾仁翻炒变色即捞出。控去油份。
5.把蔬菜放入锅中略微翻炒后,即把虾仁放回锅里。
6.最后加入少许鸡精和水淀粉勾芡即可。