首页 >资讯 > > 正文

四川红烧干带鱼的做法?

来源:南方养生网 2023-08-07 06:33:18

做法一

材料:带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根 腌料:盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。

酱汁:白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙。


(资料图片)

调料:油1碗。

1、煎。带鱼洗净晾干,为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉,这样就不会因为有水而很容易崩油了。锅里下油,烧热,下鱼煎,中间翻一次面,煎到两面金黄放到一边备用。

2、烧。换新油,放葱姜蒜,爆香,放带鱼翻炒。放料酒酱油醋,焖一下,放适量的糖和盐,翻炒几下,加水,与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁,盛盘即可。

注意:最好是土带鱼,小一点,好吃。炸很重要,裹一点面粉,稀稀的,会很酥脆。

做法二

1、带鱼切成5厘米长的段,加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀,腌制15分钟;姜切片,蒜剁成蓉,葱切段。

2、取一空碗,放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水,与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。

3、 鸡蛋打入碗内,搅打均匀成蛋液待用;大葱去头尾,切成段后再切丝。

4、 烧热锅内1碗油,先给带鱼裹上一层蛋液,再放入锅内煎至双面呈金黄色,盛起沥干油。

5、倒入锅内余油,爆香大葱,倒入带鱼和调好的酱汁,以大火烧开改小火焖煮5分钟,待汤汁呈浓稠状,便可盛盘。

2、煎炸带鱼不可清炸,要给带鱼裹上面糊或蛋液,再下锅油炸至熟,可避免带鱼的银脂流失。

上一篇:云南省思茅市2023-08-07 03:37发布暴雨黄色预警 下一篇:最后一页
x
推荐阅读

四川红烧干带鱼的做法?

2023-08-07

云南省思茅市2023-08-07 03:37发布暴雨黄色预警

2023-08-07

外国代表团成员沉浸式体验巴蜀文化:这里令人着迷

2023-08-07

COMSOL浅谈液滴的自输运(定向运输、自发运移)

2023-08-06

比亚迪第500万辆新能源汽车将下线

2023-08-06

中国队创新纪录夺金

2023-08-06

超捷股份:拟斥资4000万元至8000万元回购股份

2023-08-06

啤酒为媒共赴盛夏“约会”——第二届南通啤酒嘉年华侧记

2023-08-06

“蓄滞洪区是当前防洪聚焦点”——冀津东淀蓄滞洪区见闻

2023-08-06

财政部、应急管理部再次预拨3.5亿元中央自然灾害救灾资金

2023-08-06

临澧古稀老人耗时365天,用钢笔重绘昔日蒋家大院风貌

2023-08-06

时间移民适合中学生看吗(时间移民)

2023-08-06

灵魂摆渡阳春面是哪一集(阳春面的来历)

2023-08-06

不必为错过券商狂飙而“拍断大腿” 这个板块本周已闷声发财!

2023-08-06

在这里仰望红山 亲近自然 沐浴文明

2023-08-06

迪丽热巴“嫁衣”造型引热议!头饰怪异显廉价,妆容失控被骂太丑

2023-08-06

南财早新闻丨山东德州市平原县发生5.5级地震;市场监管总局发布汛期维护市场价格秩序公告

2023-08-06

楼市半年考•房企︱写字楼“内卷”严重,金地商置继续“加码”住宅业务

2023-08-06

刷单被骗的钱如何追回

2023-08-06

委内瑞拉黄金储备六个月内下降近12%

2023-08-06

宝马史上最失败的车:上半年只卖出237辆,最美轿跑车真的凉了

2023-08-05

《博德之门3》1号迷你补丁日志发布 Steam峰值直逼60万

2023-08-05

洛阳一批民间爱心物资送抵涿州

2023-08-05

河南:加快建设中部算力高地 支持算力应用

2023-08-05

与洪水赛跑——带着速效救心丸的村书记

2023-08-05

图形处理概念有哪些股票?(2023/8/5)

2023-08-05

国产FPS游戏《重装前哨》明年2月Steam发售

2023-08-05

揭秘!-互联智慧

2023-08-05

小米再发Redmi K60至尊版手机预告:跑分超177万,排名安卓第一

2023-08-05

从12.99万调价到9万多,油耗降低到4L,仅用30天卖出19208台

2023-08-05

黄平县上塘镇桂花村:肉兔养肥“钱袋子”

2023-08-05

媒体人言论直指陈磊:张宁两战44分为何不早重用?内讧一幕再被扒

2023-08-05

超市买的冻虾仁怎么炒好吃?

2023-08-05

湖北武汉旅游景点有哪些(湖北武汉旅游景点)

2023-08-05

通报23个典型问题!合肥市教育局最新发布

2023-08-05

宝能就姚振华遭袭事件发声明:强烈谴责,已采取相应法律行动

2023-08-05

车评头条:捷豹推出E-PACE方格旗特别版

2023-08-05

市值一天蒸发1600多亿美元 苹果告别3万亿桂冠

2023-08-05

利智为什么嫁给李连杰(利智李连杰为什么离婚)

2023-08-05

好开又好用,年轻人第一台车的首选 动态体验哪吒AYA

2023-08-05

云南省建筑工程和建材工程专业技术人才职称制度改革持续深化

2023-08-04

暴雨过后需警惕哪些传染病?专家为你支招

2023-08-04

兔宝宝控股股东德华集团质押4000万股 用于自身生产经营

2023-08-04

门店变“驿站” 北京链家联合美团服务外卖骑手

2023-08-04

上交所:*ST庞大重整业绩补偿承诺未及时履行 已启动纪律处分程序

2023-08-04

券商指数巨量阴星见顶吗?

2023-08-04

YouTube中文区顶流,老高与小茉一年能赚多少钱?

2023-08-04

瑜伽的分类 常见的11种瑜伽种类(瑜伽的种类有哪些)

2023-08-04

C视频·大运村的“young”气生活丨第六天,他拿到了一个迷你版的“自己”

2023-08-04

从胃炎到胃癌,大约需要几年?医生说出了大实话

2023-08-04

新筑股份股东户数连续3期下降 筹码集中以来股价累计上涨2.14%

2023-08-04

国家发改委:在更好满足居民刚性和改善性住房需求、积极扩大有效投资等方面加强政策储备

2023-08-04

“乱港分子”何桂蓝:清华女学霸因内地经历被选中,如今下场凄惨

2023-08-04

黑龙江发布洪水红色预警

2023-08-04

港股异动 | 华虹半导体(01347)涨超4% 公司A股将于8月7日在科创板上市

2023-08-04

逐梦|抗战老兵去世后子女在整理遗物时,发现了两个一等功证书

2023-08-04

直降百万,学区房砸手里了?

2023-08-04

沪指涨0.52% 通信行业涨幅最大

2023-08-04

全力以赴 持续开展抢险救援

2023-08-04

全国文学报刊主编论坛举行 热议文学报刊“破圈”传播

2023-08-04

河南省甘薯杂粮产业技术体系首席专家到生产一线开展产业调研和技术指导

2023-08-04

台湾“中山科学研究院”回应导弹基地事故:全面深入调查原因

2023-08-03

深耕三尺讲台 潜心教书育人

2023-08-03

成都大运会带动本地消费 餐饮堂食订单量涨150%

2023-08-03

奥斯丁里弗斯一代(奥斯丁里弗斯)

2023-08-03

Mysteel:2023年7-12月河北省及唐山市粗钢产量推演

2023-08-03

你了解期权合约的涨跌幅为什么不同吗?

2023-08-03

甘肃漳县:和美乡村建设让幸福生活看得见

2023-08-03

2024款AION V Plus上市 售价15.99万起

2023-08-03

一系列技术创新和改进攻克高海拔风电“有气无力”难题

2023-08-03

霍山县交通局:炎炎夏日,“暑”你最美

2023-08-03

江苏首个工业集中区域生态环境救助险落地

2023-08-03

瓜叔必发:韩国女足荣誉之战,德国女足或继续有冷

2023-08-03

智通港股通持股解析|8月3日

2023-08-03

盗墓笔记8txt全集下载_求鬼吹灯1 8Txt全集下载

2023-08-03

北辰区庞嘴村实行全面交通管制 死守防洪大堤 迎战洪水到来

2023-08-03

国际巨头纷纷加码深圳 重大项目凸显多元投资力量

2023-08-03

威领股份08月02日获深股通增持8.95万股

2023-08-03

活色生香演员表及角色介绍(活色生香演员表)

2023-08-03

国际巨头纷纷加码深圳 重大项目凸显多元投资力量

2023-08-03

吉宏股份(002803):8月2日北向资金减持14.25万股

2023-08-03

南亚新材(688519)2023年中报简析:净利润减144.17%,债务压力大

2023-08-03

腾讯qq宠物登陆器_腾讯qq宠物

2023-08-03

ap蛮王天赋 蛮王上单天赋

2023-08-03

折叠屏手机好用吗(360手机好用吗)

2023-08-02

登封“智慧”赋能网格 打造美好生活新场景

2023-08-02

多家上市公司澄清:与“室温超导”无关,未涉及相关研发及布局

2023-08-02

暑假进行时,搭乘“宝藏”公交线路来场短途游

2023-08-02

众安保险600万医疗保险每月1元是真的吗?附众安费率表

2023-08-02

山东立法支持中小企业走“专精特新”之路

2023-08-02

联合利华冰淇淋业务集团全球总裁马特•克洛斯:对中国市场充满信心

2023-08-02

奇迹小剧场丨谁是引领业界潮流的Z世代?

2023-08-02

三隧分流|早上繁忙时段西隧车流升3%,红隧少约4%,东隧少约1%

2023-08-02

2023苏州市相城区漕湖人民医院公开招聘工作人员考试内容

2023-08-02

360智脑谈论要注重细节和持之以恒的努力,不断积累小的进步和改善

2023-08-02

“别怕,有我在”!

2023-08-02

工业互联网姓“工”不姓“网” 被证实!产业规模突破1.2万亿元

2023-08-02

老人孤独的感叹说说(老人孤独的感叹说说短句)

2023-08-02

这帮糊咖翻红,全靠她一手操办

2023-08-02

两部门:延续执行农户、小微企业和个体工商户融资担保增值税政策至2027年底

2023-08-02