作者：东西湖区人民医院药剂科主管中药师 万敏

肝好了，

人不仅苗条了

(资料图片仅供参考)

肚子小了，腰细了

三高、脂肪肝、心脑血管问题也好了，

心情也好啦，不那么容易急躁，沾点火就着了，

睡眠慢慢变好，不用整天晚上翻来覆去烙饼啦！

脸色也会越来越透亮、水润，

色斑慢慢变淡，皮肤比用大牌化妆品都好，

月经也开始有改变啦！

脾胃舒服啦！

身体也开始不那么疲劳了

感觉精力好多了

“一年之计在于春，春天养好生，一年四季身体好。”春天到来，万物复苏。中医认为春季属木，主升发，肝气旺。春季以养肝为主，夏季养心，秋季养肺，冬季养肾。

枸杞

枸杞性平、味甘，入肝、肾经。滋阴补肾，补肝明目，益精。“古时曾有记载：蓬莱县南丘村民喜欢食用枸杞子，因此长寿。”《神农本草经》记载，枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老。”

枸杞具有保护肝肾、保护眼睛、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、神经保护活性、抗炎退热、降血糖。

介绍几个关于枸杞常用的简单小食谱：

1、枸杞菊花茶

材料：枸杞5g、菊花5g，冰糖少许

做法：将枸杞加水1500ml，大火煮沸，转小火炖煮20分钟，再将菊花放入，大火煮沸后熄火五分钟，捞去菊花，再以冰糖调味。(亦可以等量热水冲泡，唯效力较轻)

功效：疏风清热，清肝明目。

2、枸杞银耳汤

材料：枸杞少许、银耳15克，冰糖适量

做法：准备原料，银耳加清水泡发，剪成小朵，去根，加上适量的清水，冰糖烧开，小火炖酥烂浓稠，加枸杞烧开。

功效：养阴润肺、生津补虚、调养肾阴

3、枸杞子萸肉粥

材料：枸杞子15克，山萸肉15克，糯米100克，白糖适量。

做法：将山萸肉洗净去核，与枸杞子、糯米同煮成稀粥。

功效：补养肝肾、养血明目。

适用人群：适合视物模糊，晶体部分混浊，眼底正常，头晕健忘，耳鸣乏力，腰膝酸软，或面色苍白，四肢畏冷，小便清长等症者食用。

4、枸杞子女贞兔肉汤

材料：枸杞子、女贞子各10克，兔肉100克，调料适量。

做法：兔肉洗净切片，与前2味同入砂锅，加水适量，以旺火烧开后改小火煨30分钟即可。

功效：养阴补血、活血化瘀。

适用人群：有胁肋隐痛，口干舌燥，心中烦热，头晕目眩等症者。

注意事项

1、阴虚火旺人群吃枸杞子容易上火

在春夏季节，阴虚火旺体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

2、过量食用问题多

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。对人体健康有益，但要注意把握用量。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可吃30克左右。

3、吃枸杞子不适合所有人

正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好在医师的指导下服用。

注：枸杞子干嚼比泡水好。中医很早就有"枸杞养生"的说法。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。

充足睡眠、健康饮食、心情愉悦、适当运动等是春季养肝护肝的最佳法宝。

审稿专家：东西湖区人民医院药剂科副主任药师：童绥菊

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